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  瓦罐香沸分享瓦罐瓦罐煨汤的制作方法

  瓦罐煨汤因其营养高,易被人体消化吸收,具有保健养生的作用,而被称作“廉价的健康保险”。但是瓦罐煨汤制作方法却一直很神秘,很多人想一尝瓦罐煨汤的美妙滋味而不可得。现在笔者就介绍一下瓦罐煨汤制作的方法以及实例。

  一、瓦罐煨汤制作步骤:先将各种新鲜食材洗净后放入小瓦罐内,加入调料,掺入清水,盖上盖子,将瓦罐码入大瓦缸内的铁架上,点燃木炭,以慢火煨制,约8~12小时,取出即成。

  二、瓦罐煨汤制作注意事项:1.瓦罐内掺入的一定是清水,不能用鲜汤,以保证各种食材相互融合后原汁原味。2.瓦罐加盖前以铝箔封口,保证瓦罐密封好。3.一罐汤煨制4~5小时后,要将瓦罐换一下位置,以免受热不均。

  三、瓦罐煨汤制作实例——如何煨制瓦罐冬瓜排骨汤 原料:猪肋骨500克,冬瓜300克,姜片10克,葱30克,精盐,胡椒粉,料酒,味精,水

  做法:1.猪肋骨洗净,切成5厘米的段,冬瓜洗净切块。 2.将猪肋骨,冬瓜,姜片,葱节,放入瓦罐内,调入精盐,胡椒粉,料酒,味精,掺入清水并盖上盖,放入大瓦缸内煨约8小时,即成。

  瓦罐煨汤的特点就是汤清味鲜,清爽可口。瓦罐煨汤制作工艺繁复,耗时长久,用具复杂,一般人不可能在家制作,瓦罐香沸瓦罐快餐轻松解决了这个难题,让普通人不必自己动手,也可以轻易品尝到甘润可口的瓦罐煨汤,也给加盟者带了致富商机!


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